白い根菜の昆布締め

白い根菜の昆布締め



だいこん、かぶら、ながいも
の
昆布締め♪

いつもと違う漬物って感じでかな(^^♪

塩分を控えめに～
昆布の旨みをじっくり染み込ませて

余分な水分を昆布が吸うことにより
野菜の旨みがぎゅ～っと濃縮！

シンプルですが深い一品♪


レシピ～↓

☆レシピ☆
材料

かぶ　　適量
だいこん　　適量
ながいも　　適量

酢　　少々
塩　　少々

昆布　　適量

分量適当でごめんなさい(^^；；
写真を参考に♪

作り方

まずは根菜を薄切りにして～
軽く塩をして30分寝かし～

多めの酢で昆布を拭き汚れを落とし柔らかくして♪
野菜をはさみ～
こんな～

感じに～

重ねて～

ラップでくるくる♪

巻きすで ぎゅっ♪
輪ゴムでぎゅ～

んで冷蔵庫でおやすみなさ～い(^^♪

4時間くらいでいいかな
時間はお好みで♪

後は食べやすいようにスライスすれば～

完成！！

盛り付けもあえて～

なんにもなしな感じで♪

色々な野菜で試したくなります
セロリも美味しそうだな～
もちろんニンジンは美味しいだろうし～

楽しみ楽しみ(≧▽≦♪

お待たせいたしました

ごゆっくりどうぞ(^^♪





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