今日の魚 ハタハタ

鱩　
ハタハタ




旬　冬

携帯だと漢字でないかも(>_<；；

今まさに旬♪
うろこもないし洗うのも簡単だし～
しかも安い！

冬の優等生ですね☆
塩焼きもよし
鍋もよし
唐揚げもよし
秋田のしょっつる鍋は有名ですね～
しょっつる っていうのがハタハタで作った魚醤
これも独特の風味で美味しいですよ！

今回のはあまり鮮度が良くなかったのでしませんでしたが…
どうやら酢で〆ても美味しいらしいです！
酢〆大好きなので興味津々♪
いいのが入ったら作ってみますね(^^♪

ハタハタの卵をブリ子っていうのですが
これがまた旨い！！
体の大きさに合わないくらい大きな卵がたっくさん
歯ごたえのある独特な食感と
噛めば噛むほど口に広がる旨味♪

ホント優等生（≧▽≦♪♪
そしてそして～

可愛いでしょ☆

取り扱いの注意点～
エラ蓋にかなぁり鋭いトゲトゲがあります！

いっつも爪と指の間を狙ってくるので
気を付けてくださいね(^^；；；

しっかし
酢〆…
興味ありますね(^^♪

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