ホッケの刺身
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ホッケの刺身
珍しいお刺身~
ねっとりとした舌触りで
柔らかいのにしっかりした身
醤油の表面に浮かぶ脂
最高です!
若干の臭みを想像していたのですが
ほとんどありませんでした(^^♪
捌いているときは
水っぽいのかな??
なんて思ったのですが全く全く
想像以上の代物でした!
アイナメの仲間なのに
アイナメとは全く違いますね~
魚の紹介でも書きましたが
寄生虫が居る危険があるので
自己責任でお願いしますm(_ _)m
珍しいお刺身~
ねっとりとした舌触りで
柔らかいのにしっかりした身
醤油の表面に浮かぶ脂
最高です!
若干の臭みを想像していたのですが
ほとんどありませんでした(^^♪
捌いているときは
水っぽいのかな??
なんて思ったのですが全く全く
想像以上の代物でした!
アイナメの仲間なのに
アイナメとは全く違いますね~
魚の紹介でも書きましたが
寄生虫が居る危険があるので
自己責任でお願いしますm(_ _)m
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by wnk_sho
| 2009-11-06 14:02
| 料理