いつか自分の店を持つ為に、日々出会った食材の記録……なんて 笑
by wnk_sho
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えっとえっと~
えっとえっと~

お久しぶりです~(^^;;


忙しい忙しい



忙しいんですよ(≧m≦♪




ちなみにね?


今どんな事やってるかというと~


都内某所にて


e0192200_1821245.jpg


ぷちロール♪

可愛いでしょ~(≧m≦♪




なんと

これ~


e0192200_182132.jpg
ご試食用


なんですよっ(^^♪





ん??


首から上~!?


へへ(^^♪


本当は~




顔出しNG 笑

なんですが

年末だし~

書くネタもなくなってきたし~



特別ですよ!?
































e0192200_1827128.jpg
はじめまして

wnk_sho

です(≧m≦♪







えっとえっとえっと~



皆さま



今年もありがとうございました(≧m≦♪



良いお年を迎えられますように~




おしまい♪
by wnk_sho | 2012-12-30 18:38 | 日記

キンメダイの幽庵漬焼き
金目鯛の幽庵漬焼き

e0192200_15373322.jpg




「花saku」


えっとえっと~

お久しぶりです(≧m≦♪

今回は

2012年1月号に掲載して頂いたレシピです♪


キンメダイといえば煮付け

って感じがすると思いますが

意外と~

焼き物も美味しいんですよ(≧▽≦♪


まぁ

あの美味しい脂から考えても

焼いて美味しいのは想像できますね♪

今回は~

同じく旬のゆずの香りを加えた幽庵漬にしました♪

甘く濃厚な脂と皮目の香ばしさ
ゆずの香りが後から追いかけてきます(^^♪

その後に~

醤油の香ばしい香りも追いかけてきます

かなりお高いお魚ですが~

冬しか味わえない味覚

たまには贅沢を



(^^♪

レシピ~↓

気になる方へ ~レシピ~
by wnk_sho | 2012-12-11 16:17 | 料理