いつか自分の店を持つ為に、日々出会った食材の記録……なんて 笑
by wnk_sho
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旬 夏~秋

まぁ、説明不要ですね? 笑

もちろん脂が乗るのは秋なんですが
刺身で食べるなら夏場が一番♪
脂が乗りきった秋の刺身もいいですが
適度な脂でさっぱり食べられる夏場もいいですよ~

秋は火を通して
夏は刺身で

もちろん今日は刺身ですね!



by wnk_sho | 2009-08-14 13:31 | 魚介