浅利の酒蒸し
そういえば~
やってなかった普通の酒蒸し(^^♪
どうでもいいんですが
アサリって~
不思議♪
同じ種類なのに
こんだけ色々な色や模様があるなんて
珍しいと思うんですよね(≧ｍ≦♪
今回センターの
個人的にお気に入りの子は
なんやら遺伝で柄は決まるようで~
今回の船橋産のアサリには
しましまちゃんがいっぱい(^^♪
まじまじとアサリを観察した事はなかったので~
なんだか楽し(≧ｍ≦♪
って
何の話でしたっけ？
あぁ~
酒蒸しねっ♪
私流は~
えっとえっと~
普通です
(≧ｍ≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
そういえば~
やってなかった普通の酒蒸し(^^♪
どうでもいいんですが
アサリって~
不思議♪
同じ種類なのに
こんだけ色々な色や模様があるなんて
珍しいと思うんですよね(≧ｍ≦♪
今回センターの
個人的にお気に入りの子は
なんやら遺伝で柄は決まるようで~
今回の船橋産のアサリには
しましまちゃんがいっぱい(^^♪
まじまじとアサリを観察した事はなかったので~
なんだか楽し(≧ｍ≦♪
って
何の話でしたっけ？
あぁ~
酒蒸しねっ♪
私流は~
えっとえっと~
普通です
(≧ｍ≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
庭
というか…
縁側
というか…
家と家のはざまというか…
まぁ(≧ｍ≦♪
そんな所に咲いた
小さな花
何の花なのかというと~
スダチちゃん(^^♪
へへ♪
好き過ぎて~
庭
というか…
縁側
というか…
家と家のはざまというか…
に
去年植えました
冬場にほぼ丸裸になってしまい
心配してたのですが
小さなお花がいっぱい(≧▽≦♪
肥料には~
生ごみ処理機で処理した
お魚さんたちの骨等がい~っぱい(≧ｍ≦♪
今度はスダチに生まれ変わって~
ポン酢になるわけです♪
うんっ
世界平和への
一歩だね
(≧ｍ≦♪♪
楽しみ楽しみ~♪
鰆と八朔の二杯酢
2回目~(^^♪
｢花saku｣
2011年5月号に掲載して頂いたレシピです♪
魚編に春で
さわらっ♪
大好きなお魚です(≧▽≦♪
今回も~
桜をかたどった
花びらゆり根
かなりお気に入りな飾り切り(≧ｍ≦♪
春のサワラと同じく旬のはっさくを合わせた
焼き魚のような~
和え物のような~
酢のもの♪
はっさくの甘みと酸味と独特の歯ごたえが
コクのあるサワラを引き立てます(^^♪
柑橘と焼き魚の組み合わせ~
面白いでしょ！？
(≧ｍ≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
2回目~(^^♪
｢花saku｣
2011年5月号に掲載して頂いたレシピです♪
魚編に春で
さわらっ♪
大好きなお魚です(≧▽≦♪
今回も~
桜をかたどった
花びらゆり根
かなりお気に入りな飾り切り(≧ｍ≦♪
春のサワラと同じく旬のはっさくを合わせた
焼き魚のような~
和え物のような~
酢のもの♪
はっさくの甘みと酸味と独特の歯ごたえが
コクのあるサワラを引き立てます(^^♪
柑橘と焼き魚の組み合わせ~
面白いでしょ！？
(≧ｍ≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
愛女魚の葛打ち清汁仕立
長々続けてきましたが
アイナメもこれでおしまい(^^♪
まぁ
更新あんまりしてないから長く感じてしまいますが
実際は3回だったり(≧ｍ≦♪
さてっ
最後はすまし汁♪
カッコつけて~
清汁仕立て
なんて(≧▽≦♪
葛打ちにすることで
のど越しつるっと
食感もよくなります♪
後ろの方に見える~
ゴボウみたいな細い茶色いの
何だと思います？(≧ｍ≦♪
実は実は~
今が旬で~
香りが抜群で美味しい~
根三つ葉の~
これがなかなか美味しいんですよっ
食感はゴボウに似た食感なんですが
噛む度にほんのり三つ葉の香りが広がります♪
今まで捨てちゃってたでしょ？
食べてみてくださいね(≧▽≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
長々続けてきましたが
アイナメもこれでおしまい(^^♪
まぁ
更新あんまりしてないから長く感じてしまいますが
実際は3回だったり(≧ｍ≦♪
さてっ
最後はすまし汁♪
カッコつけて~
清汁仕立て
なんて(≧▽≦♪
葛打ちにすることで
のど越しつるっと
食感もよくなります♪
後ろの方に見える~
ゴボウみたいな細い茶色いの
何だと思います？(≧ｍ≦♪
実は実は~
今が旬で~
香りが抜群で美味しい~
根三つ葉の~
これがなかなか美味しいんですよっ
食感はゴボウに似た食感なんですが
噛む度にほんのり三つ葉の香りが広がります♪
今まで捨てちゃってたでしょ？
食べてみてくださいね(≧▽≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
愛女魚の木の芽焼き
さて♪
またアイナメ(^^♪
春っぽく作ったのですが
アップする時間がなくて 笑
早くアップしないと来年に持ち越しになっちゃいますね(≧ｍ≦♪
今回は~
木の芽をふった焼き物♪
骨切りをしたアイナメに~
冷凍しといた実山椒と醤油ベースのタレを塗りながら焼き上げました
繰り返しますが…
アイナメちゃんは万能(≧▽≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
さて♪
またアイナメ(^^♪
春っぽく作ったのですが
アップする時間がなくて 笑
早くアップしないと来年に持ち越しになっちゃいますね(≧ｍ≦♪
今回は~
木の芽をふった焼き物♪
骨切りをしたアイナメに~
冷凍しといた実山椒と醤油ベースのタレを塗りながら焼き上げました
繰り返しますが…
アイナメちゃんは万能(≧▽≦♪
レシピ～↓
気になる方へ ～レシピ～
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